レンジで肉じゃが(?)を作ってみた | 風景写真家 落合勝博 ゆるブログ
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レンジで肉じゃが(?)を作ってみた
category: 今日の出来事
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    今回は、写真は全く関係ないです。

    愛知での一人暮らしも、はや2週間。
    週末にスーパーで買うものも、だんだん種類が増えてきていて。

    昨日の夜は材料がほとんど同じカレーを作るついでに、好物の肉じゃがを初めて作ってみました。

    参考にしたのは、クックパッドに投稿されていたヤスネエさんのレシピ

    レシピ通りでないのは、圧力釜じゃなくて、、、蒸気弁がついた耐熱タッパーだったこと。

    そのせいだったのか水の量が多かったのかは不明ですが、、、

    初めてのレンジで肉じゃが

    肉じゃが、、、というよりは、うん、肉じゃが汁(笑)
    とりあえず昨日は冷蔵庫に入れて保管し、今日取り出して。ちょっと怖いので、少しでも水分を減らそうと、レンジの出力を下げて30分ほど煮込んでみました(^_^;

    それで、こわごわ(?)さっきスプーンで「汁」(笑)を飲んでみると、、、あ!おいしい!!(^-^)/

    味「だけ」は肉じゃがでした。
    いやー、ヨカッタ、ヨカッタ。案外おいしい夕食になって。
    2人前くらいの量だったので、惣菜コーナーで買うと案外高いけれど、作ると100円くらい。自炊すると安いなー。

    料理では肉の下ごしらえって重要ですね。今日のお昼にラーメンに入れる肉にも同じ味付け(ごま油と塩でもむ)をしてから蒸してみたら、美味しくできました。海苔と卵ものせたし、もうすっかりキャベツラーメンではないね(笑)。

    次はもっと水分を減らしてみようかと。
    それで、もし焼けちゃったら、次は焼き肉じゃがになるのかな??(^_^;

    シチューも同じ具でできちゃうし。僕の好きなものって材料みんな一緒じゃん!って、今日気づきました。

    次は何を作ろっかなー?
    この前作ったバジルのパスタは少しパサパサしていたので、次は油をたらしてみようかと、昨日、オリーブオイルも買ってきてみたしね。

    そうそう、今回のお肉は豚肉を使ったのですが、関西の肉じゃがは牛肉なんですよねー。関東と関西は肉じゃがの肉も違うんですよ。僕はどっちでも美味しくいただけますが、どちらかというと脂身の多い豚肉を使った甘すぎない肉じゃがの方が好きかな。誰かが作ってくれるなら、結局どっちでも美味しくいただくけれど(笑)





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